V aktuální situaci “pandemie covid-19” asi většinu lidí na planetě bude zajímat, jak zlepšit imunitu. V současné situaci je nejefektivnější upřít svou pozornost na výběr správného stravovacího stylu a potravin.
JAK POSÍLIT IMUNITU NEJEN VŮČI COVID-19?>>
Patříte mezi jedince, kteří každý rok podléhají zákeřným „rýmičkám“, chřipkám, bolestem v krku apod.?
Měli byste se zamyslet, zda Váš problém nepramení právě ze špatné stravy. Není řeč o dietách, ale výběru vhodných potravin, které mají schopnost těmto nemocem předcházet. Je to velmi jednoduché a účinné. Čtěte dále a zjistíte, že 90 % všech lidí dělá věci naprosto opačně.
Jím hodně ovoce a zeleniny a přesto jsem nemocný/á, co dělám špatně?
Mnoho lidí teď v zimě do svého jídelníčku zařazuje ovoce – převážně to jižní a také syrovou zeleninu. Nejčastějším zástupce z této kategorie jsou citrusy, konkrétně pomeranče, dalším zástupcem mohou být banány, ze zeleniny např. salátová okurka, nebo ledový salát. Tyto potraviny obsahují vitamíny, minerály a antioxidanty, které by nás údajně v zimním období měli chránit před nachlazením a zvyšovat naši imunitu.
Proč nám nevhodný výběr ovoce a zeleniny v jídelníčku může snížit imunitu?
Tradiční čínská medicína (dále TČM) tvrdí, že všechny potraviny po tom co je sníme, mají tzv. termický účinek. To znamená, že jakoukoli potravinu já sním, tak je schopná ve mě vyvolat určité pocity – chladu nebo tepla. V tomto směru TČM rozděluje potraviny podle svého termického účinku do několika skupin na potraviny ochlazující, osvěžující, neutrální, ohřívající a horké.
Pomeranč, banán, salátová okurka a ledový salát jsou typickými zástupci ochlazujících a osvěžujících potravin. Jen si vzpomeňte, jak se cítíte po jejich konzumaci. Rozhodně Vás neohřejí, spíše se rozklepete a to je právě ten problém. Pokud takhle fungujete od rána do večera, oslabujete si imunitu a v konečném důsledku se stává, že onemocníte.
Různí odborníci Vám budou tvrdit, že tyto potraviny obsahují důležité látky proti nachlazení (vitamín C, bioflavonoidy…). To je sice pravda, ale jejich množství je tak malé, že termický účinek konkrétní potraviny je naprosto převáží.
No a co mám tedy jíst, abych posílil imunitu?
Pokud byste přeci jen měli chuť na jižní ovoce, ani v tomto případě není úplně zapovězeno, jen musíte vědět po čem sáhnout. Vhodným kandidátem na vítěze je např. ananas, který patří do kategorie neutrálních potravin a obsahuje důležité enzymy pro trávení (např. bromelain – štěpí bílkoviny). Dalšími zástupci mohou být např. datle nebo fíky, u nich ale dávejte pozor na obsah cukrů. Vůbec nejlepší je v zimě konzumovat ovoce sušené, čímž se jeho termika posouvá směrem k teplým hodnotám (také pozor na množství, vzhledem k obsahu cukrů).
U zeleniny orientujte svoji pozornost hlavně na kořenovou zeleninu případně doporučuji ochlazující zeleninu vhodně konzumovat se zahřívajícím kořením (pepř, kurkuma, chilli), případně se zeleninou zahřívající např. s cibulí.
Při výběru potravin zkrátka používejte zdravý selský rozum. Kupujte ovoce a zeleninu, které se zde v daném období přirozeně vyskytují a nejlépe je tepelně upravujte. Tak se nedopustíte chyby. Důležité vitamíny, minerály a enzymy můžete poté elegantně doplnit např. z kvašené zeleniny (recept zde), tak jako to dělali naši předci a koneckonců i Číňané a Japonci.
S přáním pohodového dne
Zdroj článku: http://zdravi21.com/2016/01/24/jste-v-zime-casto-nemocni-vime-proc/
Žádné štítky pro tento příspěvek.
0 komentáøù